Chili Con Carne

Name: Chili Con Carne
Cook time: 50 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 500 gram Hakket oksekød; 2 Løg; 2 Fed hvidløg; 2 Peberfrugt; 1 spsk. Chiliflager; 1 1/2 tsk. Spidskommen (stødt); 2 tsk. Paprika; 1 dl. Oksebouillon; 1 Mørk øl; 1/2 dl. Balsamicoeddike; 1 ds. Hakkede tomater (400g); 1 ds. Kidneybønner; 1 Rød chilipeber; 25 gram Mørk chokolade

Tid i alt
50 min.

Arbejdstid
20 min.

Antal
4 pers.

Madlavnings tilstand

500 gramHakket oksekød
2 Løg
2 Fed hvidløg
2 Peberfrugt
1 spsk.Chiliflager
1 tsk.Spidskommen (stødt)
2 tsk.Paprika
1 dl.Oksebouillon
1 Mørk øl
1/2 dl.Balsamicoeddike
1 ds.Hakkede tomater (400g)
1 ds.Kidneybønner
1 Rød chilipeber
25 gramMørk chokolade

Brun oksekødet. Tilsæt krydderier (undtagen chilipeber), øl, eddike bouillontern og tomat. Lad simre i 30 minutter.

Tilsæt drænede bønner samt hakkede frisk chilipeber, og lade simre i 10 minutter.

Tag gryden af varmen og rør chokoladen i og smag til med salt og peber.

Velbekomme